炭手焼せんべい
本当の炭手焼きせんべい
生地はコシヒカリのおいしさを
そのまま味わっていただくために、
蒸して餅状に仕上げました。
その生地を、独自に開発した炭焼き機で
丁寧に焼き上げていきます。
一度に焼けるのは６枚。
大量生産ではない本当の「炭手焼き」です。
お買い求めは
炭手焼せんべいができるまで
1原料は、自社栽培コシヒカリ
「能生米」
2炊いたご飯を搗（つ）いて伸ばし、
せんべいの形にして乾燥させます
3炭を使った専用焼き機で、１枚１枚手焼きします
4焼き上がったせんべいを、１枚１枚ていねいに味付けをして完成です
あぐ里能生の田んぼの近くにある工場
